Conserval
Recuperação de subprodutos e águas residuais da indústria conserveira no espaço POCTEP

SOBRE NÓS
Conserval
CONSERVAL é um projecto de colaboração entre Espanha e Portugal co-financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional FEDER através do Programa Interreg V-A Espanha-Portugal (POCTEP) 2014-2020, que visa o desenvolvimento de tecnologias para a recuperação de subprodutos e águas residuais do sector das conservas na Galiza e Norte de Portugal.
Mais especificamente, a CONSERVAL visa transformar estes fluxos sólidos e líquidos em produtos com maior valor acrescentado e elevado potencial de negócio, tais como ácidos gordos voláteis específicos, óleos de peixe com elevado teor de Omega 3 e hidrolisados de proteínas de alto valor.
Qual é o nosso impacto?
Desenvolver modelos de gestão sustentável baseados na valorização dos fluxos de resíduos da indústria conserveira para obter produtos de alto valor acrescentado: ácidos gordos voláteis, óleos e proteínas. Especificamente:
Económico
Contribuir para o modelo de economia circular onde os resíduos são convertidos em recursos, minimizando assim o impacto ambiental e aproveitando ao máximo os recursos naturais.
Ambiental
Desenvolver linhas tecnológicas para a recuperação de resíduos do sector das conservas, como a fermentação ácida e a hidrólise enzimática.
Social
Contribuir para um modelo tecnológico e inovador de forma integrada com todos os actores da cadeia de valor, tendo em conta o impacto social e económico
RUMO A UMA ECONOMIA CIRCULAR
Na indústria conserveira
A CONSERVAL promove a modernização do sector com um modelo de gestão sustentável que contribui para a preservação do espaço marinho, ao mesmo tempo que promove o crescimento económico da região.

Materiais e Recursos
ENTIDADE | |
Nome da entidade: | Cetaqua : Fundação Centro Galego de Investigação da Água |
Descrição da sua actividade geral: | Cetaqua é um modelo de parceria público-privada criado para garantir a sustentabilidade e eficiência do ciclo da água, tendo em conta as necessidades locais. Este modelo foi consolidado como referência na aplicação do conhecimento à água e ao meio ambiente, criando produtos e serviços que beneficiam a sociedade. As colaborações permitem-nos garantir que trabalhamos em soluções inovadoras, robustas e elegantes. |
WebSite | https://www.cetaqua.com/ |
CONSERVAL | |
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto | A Cetaqua levará a cabo o desenvolvimento da tecnologia de fermentação para a produção orientada de AGVs a partir de águas residuais da indústria conserveira. Para tal, serão realizadas experiências à escala laboratorial e, posteriormente, uma unidade piloto (2 m3 ) será concebida para demonstração a uma escala representativa. |
CONTATO | |
Nome da(s) pessoa(s) de contato | Álvaro Silva Teira (Project Manager) |
asilvat@cetaqua.com / cetaqua.galicia@cetaqua.com |

ENTIDADE | |
Nome da entidade: | ANICP |
Descrição da sua actividade geral: |
A ANICP (Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe) é uma Associação com 30 anos de existência tendo como objectivo a defesa dos interesses dos seus associados, as Indústrias de Conservas de Peixe. É uma estrutura simples e polivalente que integra vários serviços, como relações laborais e contratações colectivas, relações institucionais com as várias identidades públicas e privadas, relações internacionais tendo em vista todos os contactos com as instituições comunitárias e com as suas congéneres dos outros países da União Europeia. |
WebSite | |
CONSERVAL | |
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto |
Responsável da Actividade 1: Importância e impacto do sector conserveiro na Galiza e Norte de Portugal A ANICP é também o ponto de contacto com o sector conserveiro no Norte de Portugal |
CONTATO | |
Nome da(s) pessoa(s) de contato | Isabel Tato |
tato.isabel@gmail.com |

ENTIDADE | |
Nome da entidade: | ANFACO-CECOPESCA |
Descrição da sua actividade geral: |
Associação Empresarial e Centro Tecnológico privado de âmbito nacional, de referência para o sector marítimo e alimentar, com o objectivo, entre outros, de promover a qualidade e I+D+i no sector alimentar, bem como a transferência dos resultados da investigação para a rede empresarial. Tem uma área total construída de mais de 10.000 m2 que inclui o CYTMA, uma nova infra-estrutura inaugurada em 2016. Conta com 253 empresas associadas nacionais e internacionais e uma equipa de 108 profissionais. |
WebSite | www.anfaco.es |
CONSERVAL | |
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto |
- Análise da importância e impacto do sector conserveiro na Galiza em termos de gestão e recuperação de subprodutos e águas residuais. - Desenvolvimento de tecnologias para obtenção de óleos de peixe e concentrados de proteínas a partir de subprodutos sólidos e águas residuais da indústria conserveira. Caracterização dos produtos obtidos. - Transferência, internacionalização e exploração dos resultados: estudo dos mercados e usos potenciais dos produtos, transferência para a indústria conserveira. |
CONTATO | |
Nome da(s) pessoa(s) de contato |
- Gonzalo Ojea Rodríguez - Leticia Regueiro Abelleira |

ENTIDADE | |
Nome da entidade: | Universidade do Porto / Faculdade de Engenharia / Laboratório de Processos de Separação e Reação – Laboratório de Catálise e Materiais (LSRE-LCM) |
Descrição da sua actividade geral: | O LSRE-LCM é um laboratório associado cuja missão é contribuir para o desenvolvimento de conhecimento científico e tecnológico nas áreas de Engenharia Química de Processos de Separação e Reação, Engenharia de Produto, Catálise e Materiais de Carbono, Termodinâmica e Engenharia Ambiental. As atividades do LSRE-LCM, cobrem áreas de conhecimento desde a investigação fundamental até ao desenvolvimento de produtos e processos industriais, incluindo contribuições em engenharia de materiais, processos e produtos. |
WebSite | |
CONSERVAL | |
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto | As atividades do LSRE-LCM no projeto incluem o desenvolvimento de processos de separação por membranas e por adsorção para a concentração e fracionamento de ácidos gordos voláteis e também de péptidos. Serão determinados dados fundamentais de permeação e de equilíbrio de adsorção, efetuados testes em unidades piloto (membranas e leito fixo), e desenvolvidos modelos matemáticos dos processos para desenho a escala industrial. |
CONTATO | |
Nome da(s) pessoa(s) de contato | Ana Mafalda Ribeiro |
apeixoto@fe.up.pt |

ENTIDADE | |
Nome da entidade: |
USC (Universidade de Santiago de Compostela).
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Descrição da sua actividade geral: |
COSOYPA - Utilização de técnicas qualitativas e quantitativas para a análise de atitudes, crenças e quadros relacionados com as questões ambientais e o uso de produtos derivados de águas residuais - Análise dos fatores cognitivo-emocionais envolvidos na aceitação de tecnologias e produtos. - Desenho de estratégias de priming / comunicação social. BIOGROUP - Biorrefinaria - Novas tecnologias para o tratamento de águas. - Gestão ambiental.
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WebSite |
www.usc.es/cosoypa (en breve accesible) |
CONSERVAL | |
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto |
COSOYPA - Definição dos principais produtos e mercados. BIOGROUP - Desenvolvimento de uma tecnologia de fermentação ácida para a produção deácidos gordos voláteis. - Desenvolvimento e validação de de um modelo matemático para predição de produtos da fermentação de águas residuais das indústrias conserveiras. |
CONTATO | |
Nome da(s) pessoa(s) de contato |
COSOYPA: Elena Andrade/ José Manuel Sabucedo BIOGROUP: Marta Carballa/ Miguel Mauricio |

ENTIDADE | |
Nome da entidade: | Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA) |
Descrição da sua actividade geral: | A Galician Business University Foundation (FEUGA) é uma fundação privada sem fins lucrativos com mais de 30 anos de experiência na promoção da transferência tecnológica entre a universidade, a indústria e a sociedade. Pertence à Rede Espanhola de Assessoria Personalizada no campo das bolsas de I+D+i, promovida pelo CDTI; e actua como Gabinete de Transferência de Conhecimento Universitário, reconhecido pelo Governo Espanhol. |
WebSite | www.feuga.es |
CONSERVAL | |
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto |
- Transferência e internacionalização de resultados: coordenação de iniciativas relacionadas com o sector conserveiro e a valorização dos fluxos de resíduos - Plano colaborativo de sustentabilidade a médio e longo prazo entre os parceiros do projecto - Análise de mercado e plano de negócios das tecnologias/resultados do projeto - Comunicação e divulgação dos resultados dos projectos |
CONTATO | |
Nome da(s) pessoa(s) de contato | Lucía Garrido |
