Conserval

Recuperação de subprodutos e águas residuais da indústria conserveira no espaço POCTEP

SOBRE NÓS

Conserval

CONSERVAL é um projecto de colaboração entre Espanha e Portugal co-financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional FEDER através do Programa Interreg V-A Espanha-Portugal (POCTEP) 2014-2020, que visa o desenvolvimento de tecnologias para a recuperação de subprodutos e águas residuais do sector das conservas na Galiza e Norte de Portugal.

Mais especificamente, a CONSERVAL visa transformar estes fluxos sólidos e líquidos em produtos com maior valor acrescentado e elevado potencial de negócio, tais como ácidos gordos voláteis específicos, óleos de peixe com elevado teor de Omega 3 e hidrolisados de proteínas de alto valor.

Qual é o nosso impacto?

Desenvolver modelos de gestão sustentável baseados na valorização dos fluxos de resíduos da indústria conserveira para obter produtos de alto valor acrescentado: ácidos gordos voláteis, óleos e proteínas. Especificamente:

Económico

Contribuir para o modelo de economia circular onde os resíduos são convertidos em recursos, minimizando assim o impacto ambiental e aproveitando ao máximo os recursos naturais.

Ambiental

Desenvolver linhas tecnológicas para a recuperação de resíduos do sector das conservas, como a fermentação ácida e a hidrólise enzimática.

Social

Contribuir para um modelo tecnológico e inovador de forma integrada com todos os actores da cadeia de valor, tendo em conta o impacto social e económico

RUMO A UMA ECONOMIA CIRCULAR

Na indústria conserveira

A CONSERVAL promove a modernização do sector com um modelo de gestão sustentável que contribui para a preservação do espaço marinho, ao mesmo tempo que promove o crescimento económico da região.

ENTIDADE
Nome da entidade:	Cetaqua : Fundação Centro Galego de Investigação da Água
Descrição da sua actividade geral:	Cetaqua é um modelo de parceria público-privada criado para garantir a sustentabilidade e eficiência do ciclo da água, tendo em conta as necessidades locais. Este modelo foi consolidado como referência na aplicação do conhecimento à água e ao meio ambiente, criando produtos e serviços que beneficiam a sociedade. As colaborações permitem-nos garantir que trabalhamos em soluções inovadoras, robustas e elegantes.
WebSite	https://www.cetaqua.com/
CONSERVAL
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto	A Cetaqua levará a cabo o desenvolvimento da tecnologia de fermentação para a produção orientada de AGVs a partir de águas residuais da indústria conserveira. Para tal, serão realizadas experiências à escala laboratorial e, posteriormente, uma unidade piloto (2 m3 ) será concebida para demonstração a uma escala representativa.
CONTATO
Nome da(s) pessoa(s) de contato	Álvaro Silva Teira (Project Manager)
E-mail	asilvat@cetaqua.com / cetaqua.galicia@cetaqua.com

ENTIDADE
Nome da entidade:	ANICP
Descrição da sua actividade geral:	A ANICP (Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe) é uma Associação com 30 anos de existência tendo como objectivo a defesa dos interesses dos seus associados, as Indústrias de Conservas de Peixe. É uma estrutura simples e polivalente que integra vários serviços, como relações laborais e contratações colectivas, relações institucionais com as várias identidades públicas e privadas, relações internacionais tendo em vista todos os contactos com as instituições comunitárias e com as suas congéneres dos outros países da União Europeia.
WebSite
CONSERVAL
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto	Responsável da Actividade 1: Importância e impacto do sector conserveiro na Galiza e Norte de Portugal A ANICP é também o ponto de contacto com o sector conserveiro no Norte de Portugal
CONTATO
Nome da(s) pessoa(s) de contato	Isabel Tato
E-mail	tato.isabel@gmail.com

ENTIDADE
Nome da entidade:	ANFACO-CECOPESCA
Descrição da sua actividade geral:	Associação Empresarial e Centro Tecnológico privado de âmbito nacional, de referência para o sector marítimo e alimentar, com o objectivo, entre outros, de promover a qualidade e I+D+i no sector alimentar, bem como a transferência dos resultados da investigação para a rede empresarial. Tem uma área total construída de mais de 10.000 m2 que inclui o CYTMA, uma nova infra-estrutura inaugurada em 2016. Conta com 253 empresas associadas nacionais e internacionais e uma equipa de 108 profissionais.
WebSite	www.anfaco.es
CONSERVAL
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto	- Análise da importância e impacto do sector conserveiro na Galiza em termos de gestão e recuperação de subprodutos e águas residuais. - Desenvolvimento de tecnologias para obtenção de óleos de peixe e concentrados de proteínas a partir de subprodutos sólidos e águas residuais da indústria conserveira. Caracterização dos produtos obtidos. - Transferência, internacionalização e exploração dos resultados: estudo dos mercados e usos potenciais dos produtos, transferência para a indústria conserveira.
CONTATO
Nome da(s) pessoa(s) de contato	- Gonzalo Ojea Rodríguez - Leticia Regueiro Abelleira
E-mail	uii@anfaco.es lregueiro@anfaco.es

ENTIDADE
Nome da entidade:	Universidade do Porto / Faculdade de Engenharia / Laboratório de Processos de Separação e Reação – Laboratório de Catálise e Materiais (LSRE-LCM)
Descrição da sua actividade geral:	O LSRE-LCM é um laboratório associado cuja missão é contribuir para o desenvolvimento de conhecimento científico e tecnológico nas áreas de Engenharia Química de Processos de Separação e Reação, Engenharia de Produto, Catálise e Materiais de Carbono, Termodinâmica e Engenharia Ambiental. As atividades do LSRE-LCM, cobrem áreas de conhecimento desde a investigação fundamental até ao desenvolvimento de produtos e processos industriais, incluindo contribuições em engenharia de materiais, processos e produtos.
WebSite	https://lsre-lcm.fe.up.pt/ https://sigarra.up.pt/feup/pt/web_page.Inicial
CONSERVAL
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto	As atividades do LSRE-LCM no projeto incluem o desenvolvimento de processos de separação por membranas e por adsorção para a concentração e fracionamento de ácidos gordos voláteis e também de péptidos. Serão determinados dados fundamentais de permeação e de equilíbrio de adsorção, efetuados testes em unidades piloto (membranas e leito fixo), e desenvolvidos modelos matemáticos dos processos para desenho a escala industrial.
CONTATO
Nome da(s) pessoa(s) de contato	Ana Mafalda Ribeiro
E-mail	apeixoto@fe.up.pt

ENTIDADE
Nome da entidade:	USC (Universidade de Santiago de Compostela). Grupo de pesquisa da USC com código GI-1456. Nome: Comportamento Social e Psicometria Aplicada. Sigla: COSOYPA. Grupo de pesquisa da USC com código GI-1613. Nome: Biotecnologia ambiental. Sigla: BIOGROUP.
Descrição da sua actividade geral:	COSOYPA - Utilização de técnicas qualitativas e quantitativas para a análise de atitudes, crenças e quadros relacionados com as questões ambientais e o uso de produtos derivados de águas residuais - Análise dos fatores cognitivo-emocionais envolvidos na aceitação de tecnologias e produtos. - Desenho de estratégias de priming / comunicação social. BIOGROUP - Biorrefinaria - Novas tecnologias para o tratamento de águas. - Gestão ambiental.
WebSite	www.usc.es/cosoypa (en breve accesible) https://www.usc.gal/biogroup/
CONSERVAL
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto	COSOYPA - Definição dos principais produtos e mercados. - Identificação de potenciais segmentos de consumidores. - Utilização de metodologias qualitativas e quantitativas para identificar percepções e crenças sobre novos produtos. - Desenho de um plano estratégico de comunicação. BIOGROUP - Desenvolvimento de uma tecnologia de fermentação ácida para a produção deácidos gordos voláteis. - Desenvolvimento e validação de de um modelo matemático para predição de produtos da fermentação de águas residuais das indústrias conserveiras.
CONTATO
Nome da(s) pessoa(s) de contato	COSOYPA: Elena Andrade/ José Manuel Sabucedo BIOGROUP: Marta Carballa/ Miguel Mauricio
E-mail	elena.andrade@usc.es josemanuel.sabucedo@usc.es marta.carballa@usc.es miguel.mauricio@usc.es

ENTIDADE
Nome da entidade:	Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA)
Descrição da sua actividade geral:	A Galician Business University Foundation (FEUGA) é uma fundação privada sem fins lucrativos com mais de 30 anos de experiência na promoção da transferência tecnológica entre a universidade, a indústria e a sociedade. Pertence à Rede Espanhola de Assessoria Personalizada no campo das bolsas de I+D+i, promovida pelo CDTI; e actua como Gabinete de Transferência de Conhecimento Universitário, reconhecido pelo Governo Espanhol.
WebSite	www.feuga.es
CONSERVAL
Descrição das tarefas a serem realizadas pela entidade no âmbito do projecto	- Transferência e internacionalização de resultados: coordenação de iniciativas relacionadas com o sector conserveiro e a valorização dos fluxos de resíduos - Plano colaborativo de sustentabilidade a médio e longo prazo entre os parceiros do projecto - Análise de mercado e plano de negócios das tecnologias/resultados do projeto - Comunicação e divulgação dos resultados dos projectos
CONTATO
Nome da(s) pessoa(s) de contato	Lucía Garrido
E-mail	lgarrido@feuga.es innovacion@feuga.es

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Qual é o nosso impacto?

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Ambiental

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Na indústria conserveira

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