- O projecto Conserval Poctep realiza a sua conferência final a 15 de Março em Santiago de Compostela
Após três anos de trabalho, apostando na valorização dos produtos e águas residuais da indústria conserveira na zona POCTEP, o projecto Conserval está a chegar ao fim!
Os resultados alcançados serão apresentados num evento aberto ao público – após a inscrição – no dia 15 de Março na Cidade da Cultura (Santiago de Compostela), que decorrerá das 10.00 às 13.30 horas. Todas as apresentações e trabalhos estarão também disponíveis em formato digital. Será solicitado um teste de antigénios negativo, a ser realizado no local, para os participantes em pessoa.
A conferência final guiar-nos-á através dos principais marcos alcançados pelo consórcio, resultado de um trabalho de investigação multidisciplinar graças ao qual foram desenvolvidas e testadas soluções e tecnologias inovadoras que nos permitem fazer uso dos fluxos de resíduos – sólidos e líquidos – da indústria conserveira. A conferência será toda em espanhol
Agenda do dia
O evento está dividido em quatro blocos. Durante a primeira, “Recuperação de produtos valiosos presentes nos fluxos da indústria alimentar”, os resultados do projecto serão analisados respondendo à pergunta: o que é que conseguimos? Desde Abril de 2019 até aos dias de hoje. O líder do projecto, Cetaqua, juntamente com a ANFACO-CECOPESCA e a Universidade de Santiago de Compostela (USC), participará nesta primeira secção.
Na próxima parte do evento, também pela mão da Cetaqua, abordaremos o projecto CIGAT Biofactory, para descobrir as sinergias partilhadas e entrar também nos sectores dos lacticínios e do vinho. Aqui, discutiremos também os desafios encontrados na industrialização da produção de ácidos gordos voláteis a partir de fluxos de resíduos.
Os restantes blocos abordarão as oportunidades de transferência de mercado das tecnologias resultantes, bem como a percepção e aceitação dos utilizadores finais dos novos produtos resultantes, com apresentações feitas pela FEUGA e USC, respectivamente.
O dia terminará com um debate sobre a implementação da economia circular na indústria alimentar. Vai sentir a sua falta? Verifique todos os detalhes na agenda e registe-se.
