O projecto Conserval tinha entre os seus objectivos analisar a relevância e o impacto do sector das conservas na Galiza e no Norte de Portugal. A cargo desta acção, a primeira a ser concluída, estiveram a Associação dos Fabricantes de Conservas de Peixe de Portugal (ANICP) e a Associação Nacional dos Fabricantes de Conservas de
As águas residuais geradas no processo de elaboração das conservas apresentam, em comparação com as geradas noutros sectores alimenares, duas características específicas, que são : Uma grande variabilidade de fluxos e de carga orgânica, dependendo dos processos a serem realizados e do funcionamento mais ou menos sazonal de muitas fábricas. O elevado teor de sal
A importância do sector na Eurorregião é corroborada tanto pelos dados económicos como em relação com o número de empregos que gera. Importância do sector em Espanha, tendo a Galiza como principal referência A Espanha continua a ser o primeiro produtor da UE e o segundo produtor mundial. Além disso, é o maior exportador da
Um subproduto pode ser considerado qualquer produto não principal obtido num determinado processo de produção e que, para outra indústria, pode constituir uma matéria-prima, a partir da qual um produto principal pode ser obtido. É o caso dos subprodutos do sector de processamento de produtos marinhos, que são principalmente matérias-primas para a indústria da farinha
O projecto CONSERVAL propõe um modelo de economia circular para a indústria conserveira da Galiza e do Norte de Portugal. Na passada quarta-feira, dia 18 de Novembro, a Associação Nacional das Indústrias de Conservas de Peixe de Portugal (ANICP), membro do consórcio, organizou um workshop on-line em que foram apresentados os avanços do projecto, bem
