El proyecto Conserval tenía entre sus objetivos analizar la relevancia e impacto del sector conservero en Galicia y en norte de Portugal. A cargo de esta acción, la primera en completarse, estaban la Asociación de Fabricantes de Conservas de Pescados de Portugal (ANICP) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos
Las aguas residuales generadas en el proceso de elaboración de conservas presentan, frente a las generadas en otros sectores alimentarios, dos características específicas, que son: Una gran variabilidad de caudales y de carga orgánica, en función de los procesos que se estén realizando y del funcionamiento más o menos estacional de muchas fábricas. El alto
La importancia del sector en la Eurorregión está avalada por los datos tanto económicos como en relación con el número de empleos que genera. Importancia del sector en España, con Galicia como principal referente España sigue siendo el primer productor de la UE y el segundo productor a nivel mundial. Además, es el mayor exportador
Se puede considerar subproducto a todo producto no principal obtenido en un determinado proceso productivo y que, para otra industria, puede constituir una materia prima, de la que obtener un producto principal. Es el caso de los subproductos del sector de procesado de productos marinos que mayoritariamente son materia prima en la industria de harinas y aceites de
El proyecto CONSERVAL plantea un modelo de economía circular para la industria conservera de Galicia y el Norte de Portugal. El pasado miércoles 18 de noviembre, la Asociación Nacional de los Industriales de Conservas de Pescado de Portugal (ANICP), miembro del consorcio, organizó un workshop online en el que se presentaron los avances del proyecto,
